Նատրիումի Հեքսամետաֆոսֆատ

1. Սննդի արդյունաբերության մեջ հիմնական կիրառություններն են.
(1) Օգտագործվում է մսամթերքի, ձկան երշիկեղենի, խոզապուխտի և այլնի մեջ, այն կարող է բարելավել ջուրը պահելու ունակությունը, ավելացնել կապող հատկությունները և կանխել ճարպի օքսիդացումը.
(2) Երբ օգտագործվում է լոբի մածուկի և սոյայի սոուսի մեջ, այն կարող է կանխել գունաթափումը, բարձրացնել մածուցիկությունը, կրճատել խմորման շրջանը և հարմարեցնել համը.
(3) Օգտագործված մրգային խմիչքների և զովացուցիչ ըմպելիքների մեջ, այն կարող է մեծացնել հյութի բերքատվությունը, բարձրացնել մածուցիկությունը և արգելակել վիտամին C-ի քայքայումը.
(4) Օգտագործված պաղպաղակի մեջ, այն կարող է բարելավել ընդարձակման հզորությունը, մեծացնել ծավալը, ուժեղացնել էմուլսացումը, կանխել մածուկի վնասումը և բարելավել համն ու գույնը.
(5) Օգտագործվում է կաթնամթերքի և ըմպելիքների մեջ՝ գելի տեղումները կանխելու համար.
(6) Այն գարեջրին ավելացնելը կարող է մաքրել լիկյորը և կանխել պղտորումը.
(7) Օգտագործվում է պահածոյացված լոբի, մրգեր և բանջարեղեն՝ բնական պիգմենտները կայունացնելու և սննդի գույնը պաշտպանելու համար.
(8) Նատրիումի հեքսամետաֆոսֆատի ջրային լուծույթը, որը ցողվում է խաշած մսի վրա, կարող է բարելավել կոնսերվանտի արդյունավետությունը:
2. Արդյունաբերական ճյուղերը հիմնականում ներառում են.
(1) Այն կարող է տաքացնել նատրիումի ֆտորիդով՝ նատրիումի մոնոֆտորոֆոսֆատ արտադրելու համար, որը կարևոր արդյունաբերական հումք է.
(2) Որպես ջրի փափկեցնող միջոց, եթե օգտագործվում է ներկման և հարդարման մեջ, այն կարող է փափկեցնել ջուրը.
(3) Այն նաև լայնորեն օգտագործվում է որպես մասշտաբի արգելիչ ջրի մաքրման արդյունաբերություններում, ինչպիսիք են EDI (խեժի էլեկտրոդիալիզ), RO (հակադարձ osmosis) և NF (նանոֆիլտրացիա):